中国青島から自由気ままに綴ります。「今日も風が気持ちイイ~」

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

中国のニセモノ卵 / 假鸡蛋

・以前、中国でニセモノ卵があるって聞いたことがあるんです。私は遭遇したことがないのでですが、ネット上で詳しく説明しているのを見つけましたよ。 しかし、まぁ 巧妙なこと。すぐには見分けがつきません。

很早以前就听说过有假鸡蛋,不过一直没有遇见过。昨天在论坛上有网友发帖说自己买了假鸡蛋。
传上图片来给大家看看,现在的鸡蛋処マ真手艺真是高明!


鸡蛋1

敲碎了蛋曙ワ,打在碗里,看,像不像真的?
・見た目は本物そっくりです。

鸡蛋2

假鸡蛋敲开之后还有蛋腥味,処マ真度非常的高!怎么说他是假的所?H看看,真鸡蛋的蛋黄不可能这样所諱I
・↑↑↑でも、見て見て。本物の黄身ってこんなにつまめませんよね。

鸡蛋3

用指甲硬把蛋黄戳破之后,蛋黄还像模像样的留了出来,那个白色的点点大大提高了整个蛋的真实感!居然还是“授精卵”!我都赞叹了!造假到这个地步!有这专业的态度,処ン去干点别的什么不好!来坑害我们消费者!
・受精卵の部分まで本物そっくり。

鸡蛋4

从蛋曙ワ来看,个人觉得,假鸡蛋的蛋曙ワ要比真鸡蛋的厚一些。
假鸡蛋的蛋曙ワ由序梹_钙、石傷y石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠,再加上明矾、明鋤「、色素等造成。

・ニセモノ卵の殻は、炭酸カルシウム、パラフィンワックスや石膏の粉体で作られています。そして中味は、は主にアルギン酸ナトリウム、ミョウバン、ゼラチン、色素、などと組み合わせて作ってます。

鸡蛋5

仔细看,假蛋曙ワ还有真鸡蛋一样的透气膜所?I真是专业到无语了!!!
・あの殻の内膜のところまでもそっくり。

鸡蛋6

再来张清晰的假蛋的内部特写所諱I処ン看出来区别了吗?反正我是没看出来,吃到嘴里那一刻我才发现!!!
・ゆで卵にしても見分けがつきません!

鸡蛋7

再近一点看! もっと寄ってみましょうか。

鸡蛋8


煮熟后蛋白的细节照,真是很难分辨。说不定不少人粗心的话,就算吃下去还不知道自己吃的是假蛋,幸亏嘴所O!
蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后,不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成処ヘ同样是海藻酸钠液,再加入如柠檬黄一类的色素后,放进模具中,然后放入氯化钙溶液中凝固而成。

・↑作り方の説明。

鸡蛋9



暑[,造假者这処ヘ专业态度,让我折服了,祸害人民,不遗余力!
希望这组照片能让更多人避免遭受假鸡蛋的毒害!
从来没想过自己竟然会买到假鸡蛋!一疏忽,这次居然中招了……

以我为戒,下面告诉大家该怎么挑鸡蛋的方法:
1、观色。假鸡蛋的蛋曙ワ比真鸡蛋的外曙ワ亮一些,但不太明显。
  2、触摸。用手触摸时,假鸡蛋要比真鸡蛋的外曙ワ粗恕c一些,也要稍薄一些,有些假鸡蛋甚至明显可以看出人为的痕迹。
  3、听声。晃动鸡蛋,假鸡蛋内部有晃动感,这是因为水分从凝固剂中溢出所致,而新鲜的真鸡蛋没有。(放置时间过长而散黄的真鸡蛋可能有此状况,所以要结合其他条件来判断真伪)。
  4、闻味。真鸡蛋会有隐隐的腥味,而假鸡蛋则会有一股化学药剂味。
  5、把蛋打在碗里用手感觉,若觉得蛋清较稀,倒在手上蛋清很快就从指缝间滑落,而蛋黄可在手里随意滚动,那就是假鸡蛋。
6、因为真鸡蛋蛋清较稠,蛋黄很难与蛋清分序?ア净。
7、把鸡蛋打在碗里,刺破蛋黄,放置一会儿,如果蛋清和蛋黄相互溶在一起则为假鸡蛋。


・外観や手触り、味覚で 敏感な人にはわかるようですが、、、鈍感な人は食べてもわからない。。。
値段は本物より少し安いようです。
と言いますか、、、よくもこんな巧妙なニセモノを。。。逆に頭が下がります。。。



最后,祝大家都健康!
・末筆ながら、皆さん健康に気をつけて!
スポンサーサイト
コメント
ギョエ!
ギョエ!逆に食べてみたいわ。どこで手に入るんでしょうね。
2009/12/11(金) 12:55 | URL | misty #-[ コメントの編集]
コメントの投稿
【Font & Icon】
管理者にだけ表示を許可する
一言、独り言
4月になりました。まだ寒いなー。梅・桜、春は必ず来るとわかっているけど。
FMBからメッセージ!
2009年中国青島でライブを成功させたファンキーモンキーベイビーズさんから中国青島の皆さんへメッセージが届きました。 ↓↓↓
ファンキーモンキーベイビーズから
見に来てくれてありがとう(*^_^*)
中国・青島からでーす。2009年10月にスタートしたブログ。こんなにたくさんの方々がご覧下さいました。谢谢大家!みんなありがとう!
BlogPolis
BLOG chart
2/20~(ちゃんと動いているのかな~?)
もう一つのカウンター
2/21からカウント~。
FLAG カウンター
2/21のお昼から~。
free counters
日本のどこから?

ジオターゲティング
世界のどこから?
ん~。。。青島から見ても、アクセスポイントは 山東省の省都“済南(Jinan)”と表示されたります。
2/23から~
プロフィール

QingdaoWebスタッフ

Author:QingdaoWebスタッフ
綺麗なもの、可愛いものが大好き!
朋友とブログ書きながら日本語猛勉強中。(会話は苦手。。。)
記事書くのに数時間(^_^;)、、、
毎日書けない、、、m(_ _)m

使用カメラ:
PENTAX K-m
LUMIX DMC-FX01
i-Phone

青島のイエローページ
作業進行中で~す。 皆さんも投稿できま~す。
イエローページ
青島 みんなのオススメ
オススメスポットやお店。 自由投稿できま~す。
みんなのおすすめ
中国で見られるYouTube
現在コチラも中国では閲覧できなくなりました。
YOUTUBE CN
メールフォーム
たくさんの応援メールやお問い合わせ頂きましてありがとうございます。お返事が遅れがちですがなるべく早くお返事差し上げるように致します。(お返事がまだの方もう少し待ってね。) ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
取材依頼・マスコミに関すること・その他ご感想などお気軽に。

名前:
メール:
件名:
本文:

最新記事
カテゴリ
最新トラックバック
月別アーカイブ
愛犬サラです。
中国青島メジャー計画
中国青島(チンタオ)をもっとメジャーにするためにランキングに参加してま~す。
もっと青島が好きになる。
中国・青島の情報ならチンタオweb
ご来訪ありがとうございます
↓参加するぅ~? このブログのアクセスランキングに参加してみませんか?あなたのサイトがランクイン表示されます。参加申し込みは上の「このRankingに参加」をクリックしてね。尚、既にこのブログにリンク済みのサイトは予め参加登録されています。
うん?
青島のブログ&相互リンク
青島生活をエンジョイ!お役立ち情報!青島のブロガーさんです。是非、寄ってみてね。その他、相互リンクも歓迎致します。その時は、メール下さいね~。
検索フォーム
ココが青島!
顔文字教室
RSSリンクの表示
QRコード
QR
カレンダー
08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
チンタオwebが誕生して。。。
FX
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。